六山學堂丨帶你走進“國有林”！【*19期】

時間：2021-10-04

作者：西雙版納六山緣茶業(yè)有限公司

詞條
詞條說明
六山學堂丨如何審評一款普洱茶？（結尾）【第16期】
新品上市…… 2019年【天時】--正氣塘 2019年【地利】--滑竹梁子古人云：“天時不如地利，地利不如人和”。指的就是作戰(zhàn)時的自然氣候條件，地理環(huán)境和人心的向背。從古至今人們也是一直都在追求這三點，缺一不可！由此也可以引申出：成功之路中，天時地利人和成為三要素，它涵蓋了成功之路的一切，天時是成功之路的伯樂、機遇；地利是成功之路的環(huán)境、條件；人和是成功之路的綜合實力（成功的關鍵）。 2019
六山學堂//入秋后的第一杯熟茶【第24期】
轉(zhuǎn)眼九月到了秋季，你的茶杯是否已續(xù)茶？初秋仍有夏的高溫，加上天晴少雨，氣候干燥，此時感染到的燥邪為溫燥，主要傷陰，即損害人體的津液。此時，很多與干燥有關的疾病會高發(fā)，從中醫(yī)角度來講就是“秋燥”，加上“秋老虎”天氣，所以在這個時節(jié)較要時刻關注身體發(fā)出的信號，注意調(diào)理注意養(yǎng)生。此時一杯醇醇的熟茶，怡養(yǎng)身心，潤肺解燥逢人開口笑，*處不彷徨。秋冬季順應時節(jié)養(yǎng)生進補，人們運動量減少，飲食增進。在中醫(yī)看來
六山學堂//熟茶的生命旅程—發(fā)酵
茶的發(fā)酵工藝對于普通茶友來說，簡直就是一個謎，神秘之神秘。首先是因為熟茶渥堆發(fā)酵歷時較長，一般性的參觀很難觀察到發(fā)酵的全過程；再者，很多茶廠將熟茶發(fā)酵車間視為禁地，嚴禁參觀。熟茶發(fā)酵是一項不折不扣的技術活，卻又區(qū)別于制造業(yè)之類的技術，有標準的規(guī)格和流程，因為在熟茶發(fā)酵中起決定性作用的是自然界中的微生物，常有人說熟茶發(fā)酵是“三分靠人，七分靠天”。因而發(fā)酵的場所，空氣的溫濕度，潮水、翻堆、等程序的
六山學堂//生茶沖泡技巧【第14期】
泡普洱生茶的大體思路分為以下三步： **：分析茶性，辨析其特征。 *二：根據(jù)其特征確定沖泡的目標，順勢而動，揚長避短。 *三：考慮通過什么手段具體達到揚長避短的目的，最后通過實踐進一步分析和調(diào)整注意事項。 1 分析茶性云南普洱茶有散茶和緊茶之分、新舊之分、青茶和熟茶之分；發(fā)酵茶有輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵等，茶性各不相同。每一款普洱茶都有其*自的個性，只有熟悉所泡茶葉的個性，再通過嫻熟的沖泡，才