酒店廚房系統工程設計的注意事項

時間：2018-11-28

作者：西安巨尚廚房設備有限公司

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油煙凈化器高空排放和低空排放的區別
?油煙凈化器有高空凈化器和低空凈化器之分,主要是依據業主的排放要求定義的,高空排放的,凈化結果就不用那么好,總之是會高處排,底下的人又聞不到看不到。低空排放的便是真正的要效率很高的才能直接窗口墻外排放了。所以低空排放的凈化器比高空排放的凈化器功用要大,能耗要高,結果要強,價錢更是差幾倍在這里,低比高要好。下面巨尚小編給大家分享一下高空排放油煙凈化器和低空排放油煙凈化器的區別：高空排放油煙凈化
陜西西安廚房設備商用烤箱的故障排查方法
烤箱可以說是西餐廳最重要的一樣廚具，早年時候西方人用木烤箱，現代人的話改用電烤箱，電烤箱能夠均勻的給食物加熱，電烤箱能智能控制溫度和時間，而且還可以做很多美味食物，快速，便捷。當然，不管是烤箱，還是其他廚房設備，都可能會有故障。下面巨尚小編給大家簡單介紹一下烤箱的故障排查方法：一.故障現象：烘爐不發熱。故障可能產生原因：1.電源不正常；2.控溫儀失靈；3.交流接觸器不工作。故障排除方法：1
西安巨尚油煙凈化器-環保無煙燒烤凈化車的凈化原理
環保無煙燒烤凈化車的凈化原路融合當今領先科技，運用物理、電磁、微電子等綜合原理與技術。采用高新科學技術型而成的新一代綠色環保產品。它能快速、高效。徹底的凈化燒烤煙氣中的油污、延誤、灰塵微粒、有害氣體、細菌、病菌、異味等，排放達標氣體。凈化工藝：防火機械過濾---離心分離---機械過濾---等離子凈化---防護網。其產品原理及凈化過程：產品采用特殊濾網，機械式油煙分離原理，對油煙進行雙層高效
如何安全地操作電磁灶？陜西巨尚廚房設備
商用電磁灶具采用380伏交流電源，經電路轉換為超音頻約25-40KHz的高頻交流電，通過感應線圈將其轉變為交變電磁場，穿過灶面板作用在鐵磁性鍋底，產生渦流，渦流克服鍋底內阻流動產生焦耳熱，通過該熱源加熱食物。電磁灶具的優點是：采用微電腦控制，體積不大，重量輕，操作簡單，使用方便；采用電磁感應加熱原理，具有加熱速度快，熱效率高的特點；無明火、無煙、無廢氣，安全性好，清潔衛生；使用靈活，煎炸炒煮樣