商用廚房設備管理制度是什么？

時間：2020-08-07

作者：西安巨尚廚房設備有限公司

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消毒柜的選購方法西安消毒柜西安清洗消毒設備
消毒柜是一些高檔裝修廚房和整體廚房中越來越常見的電器之一。選購消毒柜產品的原則，無非是看其容量大小、消毒方式、外殼材料等是否滿足自己的需要。 1、根據人口數量及擺放空間來選購: 選購時，要按照家庭人員的數量來選擇。太大不僅占地方，還比較耗電。一般五口之家，容積40L-70L的盡夠用。除了家庭數量，擺放的空間也是個需要注意的問題，要看看消毒柜的尺寸大小是否合適擺放的空間。如果消毒柜經常擺放于廚房
烘烤設備，讓面包變得色澤誘人！
有不少消費者在購買面包時，會誤以為褐色面包就是全麥面包，其實這只是外表顏色在迷惑大眾。擁有褐色顏色的面包并不一定是全麥面包，有些是因為面包師在其中添加了相應的食用色素產生的效果。所以，褐色面包不一定是全麥面包，消費者在購買時要看清包裝上的標識。讓面包呈現顏色除了是食用色素在“作祟”外，烘烤環節也會讓面包外表顏色發生改變。有些面包的色澤十分誘人，而有的面包外表卻平平，這與面包師的烘烤技術、設備息
餐廚垃圾處理器的特點
餐廚垃圾處理器具有破碎比大，破碎水分廣含量高，對水分含量高的物料加工最為理想，出料粒度可任意調節，無篩條設置，含泥沙量大的物料不會堵塞，不可破碎物進入機體可自動排出，不會造成設備的損壞。生產效率高，結構獨特、運作平穩、噪音低、維修方例，破損件易更換。下面巨尚小編給大家具體講解一下餐廚垃圾處理器的特點： 1.處理速度快，分解效率高，異味小，4-24小時內減量率達到90%左右； 2.處理物廣泛，適應
高壓靜電式凈化器的工作原理西安廚房工程西安巨尚油煙凈化器
高壓靜電油煙凈化器作為最新一代高性能油煙凈化器，該產品能充分有效地對油煙進行吸附、分解、炭化，最后排出達標的氣體。其工作原理：采用機械分離和靜電凈化器的雙重作用。油煙廢氣在風機的作用下吸入管道，進入油煙凈化器的一級凈化分離均衡裝置，采用重力慣性凈化技術，對大粒徑油霧粒子進行物理分離并且均衡整流。分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出，剩余的微小粒徑油霧粒子進入高壓靜電場，高壓靜電場采