必熹管理小課堂丨餐飲零售連鎖企業怎么解決人才難培養問題

時間：2023-10-08作者：必熹企業管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：190

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  詞條說明

• 必熹管理小課堂丨餐飲連鎖企業在日常經常管理中如何做好食品安全

  食品安全是一個重要的社會問題，H&G必熹認為餐飲企業作為提供食物和餐飲服務的主要機構之一，必須加強管理并深入反思。以下是一些可以考慮和改進的方面：1. 完善食品安全管理體系：餐飲企業應建立完善的食品安全管理體系，包括制定規范、標準和流程，確保從采購到加工、配送和銷售環節都符合相關法律法規和標準要求。要加強對食品原料的審查和選擇，確保供應鏈可追溯。2. 提升員工食品安全意識：餐飲企業應加強員

• H&G必熹課堂丨連鎖餐飲的創新化趨勢體現在哪些方面

  連鎖餐飲業正在經歷一場**的創新潮流。在這場變革的浪潮中，餐飲企業們不再僅僅關注于烹飪和味道，而是將更多的目光投向了創新和差異化。它們不斷地探索新的經營理念和模式，以吸引食客的眼球并提升競爭力。就像春天的櫻花盛開一樣，連鎖餐飲業的創新化趨勢也在不斷蔓延。這些企業就像櫻花一樣，不斷地在春天里展示出它們的美麗和創新。它們通過各種方式來吸引食客的眼球，例如在裝修風格、菜品設計、服務方式等方面進行創新

• 必熹日本游學團丨深度學習日本中小餐飲企業的商業模式與經營策略

  做餐飲連鎖朋友們：H&G必熹做餐飲連鎖咨詢將近30年了，對于日本的餐飲業變遷、品牌背后等等，必熹咨詢有太多故事想跟大家分享。一次行程看不完所有品牌，不著急，我們還有*2場、*3場....?我們不想用大品牌的噱頭吸引你來，只想帶大家去真正對現在的你有參考**的地方，分享當下日本真正的高人氣品牌背后的體系、技術、運營策略，并在現場邀請東京餐飲旺店CEO答疑。這一次東京行， 是一場為你

• 必熹教你在餐飲店經營管理中怎么合理提高客單價

  餐飲店面積有限，想提升營收，通常采用提高客單價的方法。但這并不是易事，因為大多數顧客都看重實惠。如果提高菜品價格，顧客會感到不舒服，并可能反感，導致生意下滑。因此，必熹認為要提高客單價，較好的方法是讓顧客在花費更多的錢時獲得更多的利益，這樣他們就不會感到不適，而且也會較愿意消費。1、產品創新：開發*特、創新的菜品和飲品，吸引顧客嘗試新口味，并愿意為其支付較高的價格。2、增值服務：提供額外的**務，