詞條
詞條說(shuō)明
【食品機(jī)械設(shè)備展】食品機(jī)械包含哪些?
食品機(jī)械指的是把食品原料加工成食品(或半成品)過(guò)程中所應(yīng)用的機(jī)械設(shè)備和裝置。包括四大類一、食品通用機(jī)械灌裝機(jī)械┊ 干燥設(shè)備┊ 粉碎設(shè)備┊ 輸送設(shè)備┊ 清洗設(shè)備┊ 殺菌設(shè)備┊ 凈化設(shè)備┊ 儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備┊ 生化設(shè)備┊ 發(fā)酵設(shè)備┊ 分選設(shè)備┊ 油炸設(shè)備┊ 濃縮設(shè)備┊ 分離設(shè)備┊ 保鮮冷藏設(shè)備┊ 混和攪拌設(shè)備┊ 熱交換設(shè)備┊ 水處理設(shè)備┊ 其它設(shè)備┊ 制藥設(shè)備┊二、食品**機(jī)械果蔬機(jī)械┊ 乳品設(shè)備┊ 油脂設(shè)備
在科學(xué)規(guī)范食品的分類體系中,有乳與乳制品類、冷凍飲品類、水果、蔬菜類、脂肪類、糧食和糧食制品類、蛋及蛋制品類、調(diào)味品類、酒類等共計(jì)16種。這十六種食品分類,每一種都是人類生活中**的,比如甜味類食品就是很多人相當(dāng)喜歡的一種,像甜甜圈、蛋糕等,不管是大人還是孩子都非常喜歡。再者酒類食品中,有果酒、紅酒、白酒、啤酒等。因此,在這個(gè)大大的世界里,食品的種類也是較為豐富多彩的。食品共有16個(gè)大分類,每
關(guān)于冰淇淋,(ice Cream,又名冰激凌、甜筒等)的起源有多種說(shuō)法。 草莓冰淇淋在中國(guó)很久以前就開(kāi)始食用的“冰酪”(或稱“凍奶”,英文“Flozen Milk”,現(xiàn)稱冰淇淋,英文“Ice Cream”)。真正用奶油配制冰淇淋始于我國(guó),據(jù)說(shuō)是馬可·波羅從中國(guó)帶到西方去的。公元1295年,在中國(guó)元朝任官職的馬可·波羅從中國(guó)把一種用水果和雪加上牛奶的冰食品配方帶回意大利,于是歐洲的冷飲才有了新的突破
世界上**個(gè)電烤箱(D-12)較具代表性的是,世界上**臺(tái)電烤箱(D-12)于1905年出現(xiàn),為簡(jiǎn)化廚房生活而設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的**臺(tái)食品機(jī)械設(shè)備。此后,食品機(jī)械設(shè)備與生活應(yīng)用設(shè)備一起研發(fā)生產(chǎn)。還有一個(gè)熱點(diǎn)品牌(HOTPOINT)在1911年生產(chǎn)了**款幫助衣領(lǐng)整齊的熨燙設(shè)備,隨后出現(xiàn)了冰箱廚具等設(shè)備制造商。1911年,世界上**個(gè)電熨斗(生產(chǎn)于1905年)真正商業(yè)銷售。近代,中國(guó)**重大改革在19世紀(jì)中
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