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烤爐又稱烤箱,是生產烘烤食品的關鍵設備之一。糕點成型后經過烘烤、成熟上色后便制成成品。烤爐的樣式很多,按熱來源分有電烤爐和燃氣烤爐兩大類;從烘烤原理來分有對流式和輻射式兩種;從構造上分有單層、雙層、三層等組合式烤爐,還有隧道平臺式、鏈條傳遞式、立體旋轉式烤爐等,形成多樣,各有特點。 目前國內通常使用的電烤爐是雙層或三層組合式電器烤爐。這種烤爐每一層都是一個獨立的工作單元,分上火和下火兩部分,由外
國家對環境保護問題的無比重視,相應地對油煙排放標準也作出了明確的規定,要求餐廳要安裝油煙凈化器,加上隨著大家環境保護意識的增強,不少商家餐廳企業都采購油煙凈化器,用來處理餐飲業或工業產生的油煙污染問題?,F國家規定油煙排放較高允許排放濃度是2.0mg/m3,油煙凈化設施較低去除效率為60%。 目前油煙凈化器市場上主要以靜電式油煙凈化器為主,分別為平板式油煙凈化器(又稱極板型)和蜂窩式油煙凈化器。你
蒸飯柜也叫蒸飯車,分三種加熱方式:電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱。 電蒸飯柜和燃氣蒸飯柜在使用過程中,一定要注意將水箱內加滿水,打開電源,待水箱內的水沸騰產生蒸氣后,再放入食品蒸制。 下面是西安廚房設備小編給大家講解的蒸飯柜的排水與地溝相連的問題: 蒸飯柜水箱內的清水在蒸制過程中蒸發為蒸氣,雜質會則會不斷殘留在水中,并不斷積聚在電熱管和浮球閥上,因此要定期清理廢水和水箱雜質,那么清理的廢水和雜質就不
民以食為天,廚房是制作食物的地方,廚房的安全管理至關重要,在這個油煙密集的地方,滅火裝置必不可少,下面巨尚小編給大家講解一下廚房自動滅火裝置與廚房滅火系統有何區別? 廚房自動滅火裝置與廚房滅火系統區別是兩者保護對象不同、兩者是相互獨立,互不干擾的滅火保護系統。 廚房滅火系統是指針對廚房建筑物本身的滅火保護系統,最常見的是煙感、 溫感探測系統和水噴淋系統等。由于廚房火災多起因于灶臺用火失控,引燃集
公司名: 西安巨尚廚房設備有限公司
聯系人: 曹曜
電 話: 029-85937938
手 機: 18802920011
微 信: 18802920011
地 址: 陜西西安碑林區興慶路中段69號
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網 址: xajscf.b2b168.com
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