粵鹵的鮮，川鹵湖北鹵的辣，江南鹵的清爽...哪一款是你心中優(yōu)選？

時(shí)間：2023-12-12作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：71

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  詞條說明

• 廣州華琪鹵味增香膏

  【產(chǎn)品描述】?廣州華琪鹵味增香膏是使用獨(dú)特的酶解技術(shù)得到的肉原料小分子肽，搭配傳統(tǒng)的天然香辛料制備成一個(gè)具有鹵香和肉甜香的膏狀產(chǎn)品。其在鹵制產(chǎn)品或拌料等方面，都能賦予食物舒服柔和的鹵香以及厚實(shí)的肉感。?【產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)】1、滲透性強(qiáng)，增香去異，香氣濃郁2、肉味足，底味好，帶有鹵香3、應(yīng)用面廣，搭配多變【使用范圍】廣泛運(yùn)用于鹵蛋制品、鹵肉制品、豆干制品、魚制品、調(diào)理肉制品等食品中【使用

• 廣州華琪應(yīng)用 | 鹽焗雞蛋

  —01?美味又營養(yǎng)的鹽焗雞蛋—雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪，鈣等等，被人們稱作為“理想的營養(yǎng)庫”。雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。【圖1：鹽焗雞蛋】鹽焗的干香加上烘烤雞蛋的味道，入口香醇細(xì)膩，蛋白香嫩Q彈，蛋黃香軟綿糯。既可以作為解饞的小零嘴，又可以在大菜中當(dāng)主料，著實(shí)是美味又好看。—02 成熟調(diào)味工藝流程—好的味道離不開好

• 網(wǎng)紅泡椒鳳爪做法 泡椒鳳爪配方 名師配方 深得喜愛的網(wǎng)紅雞爪

  泡椒鳳爪是精選原材料，采用獨(dú)家調(diào)料配方，獨(dú)特工藝精制而成；泡椒鳳爪泡椒味濃郁、鮮辣爽脆、韌性十足，是居家、旅行之佳品。攜手廣州華琪，共創(chuàng)中國味道——成熟泡椒鳳爪配方公布，助您標(biāo)準(zhǔn)出品，熱賣爆紅。廣州華琪提供技術(shù)服務(wù)，免費(fèi)提供技術(shù)配方，歡迎聯(lián)系交流。

• 膜分離法生產(chǎn)的木瓜蛋白酶特點(diǎn)是什么?

  膜分離法生產(chǎn)的木瓜蛋白酶特點(diǎn)是什么?木瓜蛋白酶的膜分離法生產(chǎn)方法不但避免了以上兩種方法的缺點(diǎn)，且生產(chǎn)過程衛(wèi)生安全，收率也高，所生產(chǎn)的成品酶活損失小，酶活力一般可達(dá)到280萬～350萬單位/g，最高可達(dá)400萬單位/g，且酶活穩(wěn)定性好，純度高，色澤潔白，細(xì)菌數(shù)低，嚴(yán)格操作可達(dá)到醫(yī)藥級(jí)別。其提取工藝條件為超聲波功率300W，超聲處理時(shí)間200s，果漿質(zhì)量分?jǐn)?shù)30%;經(jīng)超聲波強(qiáng)化提取，酶活力提高到原先的