營養與美味結合，走進小小鵪鶉蛋的大產業！

時間：2023-12-26作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：63

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  詞條說明

• 廣州華琪為FIC2022廣州展賦能，連續三天火爆全場！

  ——“FIC2022” 廣州展——為更好地服務食品行業和食品添加劑和配料企業，不斷適應食品細分產品市場的需求，8月16-18日，由中國食品添加劑和配料協會主辦的FIC2022展覽會在廣州廣交會展館A區3.1館盛大召開。01 立足行業、堅持始終新發展格局合作共贏展會專注服務食品行業企業可持續發展提升品牌價值，全力推動行業技術進步，分享“雙循環”新發展格局帶來的機遇。廣州華琪受邀參與此次展會，展位位于

• 廣州華琪應用 | 香辣風味豆干

  香辣風味豆干圖1：香辣風味豆干火辣辣的豆干與舌尖共舞，香辣入味，久吃不膩，咸香嫩滑，川香辣鹵，每一口美味，都讓人有觸電酥麻的感覺。· 應用工藝及流程豆坯→切分&清洗→鹵制→油炸（烘干）→香辣風味拌料→計量裝袋（真空包裝）→殺菌質檢· 操作要點1、豆干半成品，水分30%-60%，一般豆制品生產中使用的是軟水（PH值6.0-6.5）；2、先將香辛料清洗干凈，裝入紗布袋中，因初次熬制香料時水分有

• 廣州華琪應用 | 夏日來一口酸辣無骨鳳爪，享受沁人心脾的快感

  夏日炎炎，從冰箱拿出一大罐浸泡了一整夜的酸辣無骨鳳爪，打開蓋子，一股濃郁清涼的檸檬香氣撲面而來，感覺溫度都驟然下降了幾度。放入口中，咸香汁感充溢著整個口腔，雞皮的清脆和爪筋的嚼韌伴隨著咀嚼迸發出滿滿的肉感，隨之而來的檸檬酸和小米椒辣，不斷刺激著食欲，讓人欲罷不能，一口接一口。圖1：酸辣無骨鳳爪鳳爪是一道經典的傳統小吃，但鳳爪里面的骨頭則有人喜歡，也有人覺得麻煩，饕客們對于美食的研究可謂是貫徹到底，

• 干鍋香精 | 留香持久的香辣焦香味

  【產品描述】?廣州華琪干鍋香精以各種香辛料精油和香原料經過特的調香搭配技術配制而成，具有濃郁的干鍋香辣風味，帶有焦香氣；留香持久，香氣柔和，穩定耐高低溫；有效提高產品的附加值。?【產品名稱】干鍋香精?【產品優勢】1、有效提升產品濃郁的干鍋風味質感2、自然逼真，帶有香辣焦香味3、留香持久，回味悠長4、穩定性好，耐高溫【使用范圍】干鍋面、方便面以及醬包等產品【使用方法】直