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展會 | 打破傳統(tǒng),完美跨界,微膠囊肉味精粉與您相約FIC2023上海展!
為何久凍的肉會變得毫無肉味?為何放久的食物沒有香味,無法引起食欲?......都是香氣易損失惹的禍!?【圖1:食品香氣易損失】01 食物香氣為什么易損失?食材通過高溫加工,如、高溫焙烤、油炸等加工過程溫度比較高,造成揮發(fā)性風味成分的損失或形成不良氣息;而在日常加熱中,同樣會對香氣產(chǎn)生較大的影響,如鹵煮、蒸柜等長時間持續(xù)加熱,分子活度較高,香氣前體物質不斷損失;最后,在低溫或常溫儲存過程中
廣州華琪與您共享香辣海帶做法:? ? ? ?香辣海帶是精選海帶,采用獨家香料配方,獨特工藝制作而成,海帶香辣脆滑,清新海味,味覺享受,鮮香味美,好吃不膩,回味辣爽,欲罷不能,是居家旅行、休閑、饋贈親友之佳品。攜手廣州華琪,共創(chuàng)中國味道——全套成熟香辣海帶生產(chǎn)配方工藝,助您產(chǎn)品早日上市,搶占先機、合作共贏。廣州華琪提供技術服務,歡迎聯(lián)系交流。
—01?易上癮的麻辣滋味—廣州華琪麻辣鵪鶉蛋應用:微麻帶勁,有汁感,底味十足;回味厚實,麻辣鮮香,十分過癮,美味停不下來。【圖1:麻辣鵪鶉蛋】麻辣味本身具有麻辣鮮香、咸鮮醇厚的特點,是川菜最具代表性的一種味型。本身鵪鶉蛋體型較小,吃起來就方便又美味,結合麻辣味的刺激性,可謂是越吃越上癮。—02?成熟調味工藝流程—好的味道離不開好的調味,廣州華琪運用科學調味,設計麻辣鵪鶉蛋流程化
—01 鮮甜厚實的骨湯香—廣州華琪骨湯鵪鶉蛋:開袋骨湯香味濃郁,味道甜潤厚味足;口感鮮甜,骨湯與雞湯的鮮香融合,肉感十足;蛋白含量豐富,營養(yǎng)更美味。【圖1:骨湯鵪鶉蛋】大骨熬制湯底,鹵湯濃白,骨味醇厚,聽起來就讓人覺得健康十足;精選上乘香辛料熬制鹵水,賦予鹵湯豐富自然的回口香;最后再加上鵪鶉蛋本身的高倍值營養(yǎng),每一口都能正能量滿滿,骨香濃郁,鮮甜感足,老少皆宜。—02 成熟調味工藝流程—好的味道離
公司名: 廣州市華琪生物科技有限公司
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地 址: 廣東廣州從化區(qū)明珠工業(yè)園區(qū)興業(yè)路3號
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