怎樣挑選好海苔？

時(shí)間：2017-12-27作者：江蘇萬(wàn)紫匯網(wǎng)絡(luò)科技有限公司瀏覽：107

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 萬(wàn)紫匯-條斑紫菜首次在渤海灣栽種成功

  天津渤海水產(chǎn)研究所獲悉：該所水產(chǎn)專(zhuān)家在大海上栽種條斑紫菜獲得成功，目前正在采收，該種蔬菜長(zhǎng)度達(dá)到20多厘米，色澤黝黑發(fā)亮，手感光滑細(xì)膩。每年可收8茬，平均每畝每茬可收獲鮮菜190公斤左右，按每公斤7元售價(jià)計(jì)算，每畝可獲利1萬(wàn)多元。 據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在大海上種蔬菜是天津渤海水產(chǎn)研究所承擔(dān)的“天津市海洋牧場(chǎng)示范區(qū)──海藻場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目”的核心內(nèi)容。2017年，水產(chǎn)專(zhuān)家在濱海新區(qū)漢沽大神堂**海洋牧場(chǎng)示

• 怎樣挑選好海苔？

  萬(wàn)紫匯AAA級(jí)烤紫菜 一看色、形 優(yōu)質(zhì)的海苔呈墨綠色，有自然光澤，并且邊沿整齊、質(zhì)地勻稱(chēng)，沒(méi)有過(guò)多的孔洞、雜質(zhì)和死斑。而如果海苔的品質(zhì)不佳，最直觀(guān)的感受是沒(méi)有光澤、顏色發(fā)黃，且有綠藻、硅藻等雜質(zhì)，厚度均勻。 市面上有許多價(jià)格低廉的海苔重量偏輕，這類(lèi)海苔因?yàn)檩^為輕薄，不適合制作壽司和紫菜包飯，因?yàn)樵谥谱鲿r(shí)容易折斷。 二聞香氣 優(yōu)質(zhì)的海苔氣味自然鮮香，沒(méi)有明顯的海腥味。如果海苔聞起來(lái)有比較重的腥味說(shuō)明

• 萬(wàn)紫匯行業(yè)發(fā)展，質(zhì)量為先

  重金屬含量是紫菜生產(chǎn)中最難控制的一關(guān)，不論國(guó)內(nèi)還是國(guó)外的紫菜生產(chǎn)企業(yè)均飽受困擾。 紫菜的細(xì)胞壁主要由肽聚糖、磷脂和蛋白質(zhì)組成，帶有一定的負(fù)電荷，具有許多與離子結(jié)合的官能團(tuán)。因此紫菜具有富集水中重金屬的特性。這一特性使紫菜對(duì)生產(chǎn)海域的水質(zhì)要求變得尤為嚴(yán)格。 此外，在二次加工過(guò)程中，由于脫水、烘干等操作，除去了濕重，相較于剛出水的紫菜，重金屬的含量更為集中。 近年來(lái)海洋污染的加劇，使得海洋生物產(chǎn)品含重

• 萬(wàn)紫匯丨為什么“一水”紫菜如此貴？

  紫菜是多次采割的海產(chǎn)品，不論是壇紫菜還是條斑紫菜，人們習(xí)慣將第一割叫第一水，第二割叫第二水，依次類(lèi)推。第一水紫菜嫩芽頭是紫菜最幼嫩部分，因?yàn)槠渖a(chǎn)期短、產(chǎn)量極少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感最細(xì)嫩，被視為紫菜中的極品。 紫菜養(yǎng)殖 物以稀為貴，紫菜的養(yǎng)殖和氣候密不可分，遇到大風(fēng)天氣或者溫度不合適，海水污染等，都極易造成紫菜的減產(chǎn)，遇到極端氣候天氣，紫菜受災(zāi)面積大，會(huì)造成“一水”紫菜貴如大閘蟹的情況。 其次是人工