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壇紫菜是我國特有的紫菜品種,栽培歷史十分悠久。當前,我們群眾對于紫菜的消費習慣遠不如日本和韓國普及,前不久,網絡上瘋傳塑料紫菜的謠言,短短幾天的時間之內,就讓紫菜產業損失達億元之巨。這也反應了紫菜生產加工產業雖然很大,但是也存在不少隱憂,甚至說很脆弱。“紫菜行業需要所有從業人員的推廣,尤其是紫菜的營養價值,讓大家認識到紫菜的好處,讓著小小的紫菜造福百姓”以為紫菜行業的從業人員如是說。 某省水技總站
從營養學的角度來講,米飯作為主食的主料,提供了基本的熱能與碳水化合物,而壽司的營養價值關鍵在于包在外面的紫菜,這是碘、鋅、鈣等重要營養素的來源,并且含量豐富,而日本飲食中又是離不開紫菜的,所以這也是日本飲食是全球公認的健康的特點。 制作壽司和紫菜包飯的紫菜為什么都是經過烘烤的呢?這其中有很大的學問。 如果品嘗紫菜的方法不對,那么即便優質紫菜在跟前也是枉然。 不論是壇紫菜還是條斑紫菜,最好的方式就是
紫菜營養豐富味道鮮美,搭配新鮮的草魚,燉上一鍋熱氣騰騰的魚湯,暖心又暖胃! 一道家常的紫菜魚湯,做法簡單,營養和美味兼具,快來一起學習吧! 主料: 草魚500克,無沙壇紫菜5克,油菜心50克 調料:小蔥、姜15克、黃酒、鹽、胡椒粉、豬油等 制作準備: 1.選新鮮草魚去鱗、鰓,從背后部剖開去內臟; 2.壇紫菜溫水泡2分鐘; 3.油菜心洗凈備用。 做法: 1.炒鍋燒熱,入熟豬油,再放入菜心煸熟,盛入大
走在大街小巷,隨處可見的街頭美食中,一定少不了壽司店。以N多壽司為代表的壽司店等也帶起一股日韓美食風潮。壽司店的運營成本低、操作便捷,蘊含了豐富的財富商機。小品牌項目, 為創業者帶來成功。 傳統壽司指在日本料理店里吃到的壽司,這種壽司定位較高,適合對食材比較挑剔的食客;而街邊隨處可見的壽司店則多是快餐式壽司,這種壽司屬于快餐文化下的產物,食材較傳統壽司更為豐富也更有創意,因此也叫創意壽司。此種壽司
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聯系人: 朱振華
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