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調味品化學成份1、咸味咸味是化合物中,中性鹽所體現的味道,如氯化鈉、氯化鉀、氯化銨等都有咸味,但同時又有其他異味。各種鹽的呈味程度和化合物的分子量有關,分子量越大,苦味等異味越重。咸味的主要來源是食鹽,食鹽的主要成份是氯化鈉,由于氯離子和鈉離子的特有性質,決定了氯化鈉有純正的味道。咸味調味品有鹽、醬油、醬類制品。對一些腎臟患者,在生活中不能用食鹽,可以蘋果酸鈉、谷氨酸鉀代用。2、甜味甜味是普遍受歡
中國調味品展覽會參展程序一、欲參展的企業,請認真填寫《參展申請表》,加蓋公章后傳真或郵寄至組委會。二、展位安排原則:先申請——先商定展位——先付款——先確定展位。三、組委會收到參展申請表后,將發給企業展位確認書、付款通知及參展商手冊,明確各項參展服務事項。四、在規定時間內,款項未及時付清的,組委會有權收回并自主處理,款項不退。五、申請參展企業,必須提供企業營業執照副本、衛生許可證、商標注冊證等證件
如何辨別1、八角茴香正品:果實多由8個骨朵果組成,放射性排列于中軸上。骨朵果長1~2厘米,寬0.3~0.5厘米,高0.6~1厘米。外表紅棕色有不規則皺紋,頂端呈鳥啄狀,上側多開裂。內表面淡棕色,質硬而脆,氣味芳香,味辛、甜。偽品:果實常由7~8個較瘦小的骨朵果呈輪狀排列聚合而成。單一的骨朵果長約1.5厘米,寬0.4~0.7厘米,前端漸尖,略變曲,果皮較薄。具特異香氣,味先微酸而后甜。2、花椒正品:
食材原料版塊?肉類食材?? 冷凍/冰鮮肉、分割肉及肉制調理食材;?水產食材?? 冷凍/速凍水產、水產調理食材及深加工制品;?禽類食材?? 冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調理食材;?速凍面點?? 湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點等;?果蔬制品?? 冷凍
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