生活小常識之-----冰箱里的秘密！

時間：2018-09-04

作者：中山市吳大廚貿易有限公司

詞條
詞條說明
我家的茶油厲害了，堪稱炒菜不愛冒煙的油！
我國食用油標準將油分為了四級，其中一級油的精煉程度較高，看上去較清澈透亮，其煙點較高，一級油的煙點要在215℃以上，二級油在205℃以上，對于三級油和四級油的煙點沒有要求，但由于它們的精煉程度較低，煙點也低，不適合高溫烹調。耐熱性較好的油有：茶籽油、花生油、雙低菜籽油（芥花油）、高油酸葵花油、稻米油。吳大廚山茶油，采用*特39度低溫壓榨工藝，無任何添加，不僅*實現“加工原生態”，較是將食用油
山茶油和普通食用油的區別
山茶油，即從山茶科屬植物油茶樹的成熟種子(茶籽)中提取的**食用油。其中單不飽和脂肪酸的含量是所有食用油中較高的。色澤金黃或淺黃，澄清透明，氣味清香。山茶油的別名與美譽，你知道么?別名：野山茶油、油茶籽油、茶籽油；美譽：東方橄欖油、*國油、皇封御賜油、月子油、**油、老人油、女人油、美容油。山茶油與普通食用油的區別有很多 1、在原料上山茶油以高山**油茶籽為原料，沒有農藥污染，油茶樹從開花到
那些你不知道的油脂常識
下面由吳大廚小編為大家科普油脂方面的知識：一、油脂是什么？脂肪酸又是什么？? ??油脂是人們日常生活中的必需品，是重要的營養物質之一，是人類生命能源和機體代謝不可缺少的必需物質。油脂還是食品的三大主要成份（油脂、蛋白質、碳水化合物）之一，其重要功能是除提供熱量外，還提供人體無法合成而必需從植物油脂中獲得的必需脂肪酸（油酸、亞油酸、亞麻酸等），以及供給多種脂溶性維生素（VA、VD、VE和VK），人
山茶油，為何打動世界
近年來山茶油深受世人矚目，**熱議**如潮。美國**科技政策辦公室跨部門人類營養研究**前**、上海**營養運動與健康大會名譽**Dr.Simopoulos 博士，這位畢生致力于營養科學研究的學者正是營養科學的實踐者和受益者！由她編著的《歐米伽膳食簡明中餐版》一書**中國營養界、中國普通家庭，被譽為“開啟健康之門的金鑰匙”。中國野山茶油將**“新健康膳食文明” 中國野山茶油的**確實得到**營