【觀麥生鮮CEO專訪】九洲昌隆——帶領90后生鮮創業，要有新的經營管理方式

時間：2019-06-18

作者：深圳市觀麥網絡科技有限公司

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觀麥：生鮮配送行業發展的必然趨勢
隨著互聯網技術的發展，全國各地的食材供應企業和個人都在增多，其中包括深圳、上海、廣州這樣的*城市，也是投資者們聚集的地方。從前，食材都是靠著傳統作業模式，依靠傳統方式進行，如今隨著互聯網的發展，相信從事這一行業的人們應該也會隨之改變。目前市場上存在著重模式、輕模式，也有從田地直接到餐桌，供應著全國各地多樣性的食材。對于中國來說，飲食文化多元化，需要多種食材。光是中國的八大菜系，就會有各種各樣的
【觀麥案例】青島樂廚：我們發現從凈菜發力是一個好主意
我們發現從凈菜配送開始發力是一個好主意，我們組成了經驗豐富的運營團隊，到各地取經，去國外考察，只為了踏踏實實的做好生鮮配送，讓國人吃上安全、便利的食材。微信圖片_20180809094941 從2012年起，生鮮配送市場吸引了越來越多的人，給這個行業注入了許多新的血液，他們帶來了很多的新想法，使生鮮配送這個傳統行業換發了新的氣息，快速發展。周總說，青島樂廚較開始成立的時候，是一個只有五人的小團
觀麥：九洲昌隆易海：沒錢沒人脈，如何保持創業三年每年銷售額翻番？
摘要：易海開過生鮮門店，由于經營不善倒閉了，之后轉型做生鮮配送。九洲昌隆成立至今三年，在沒資金、沒人脈的窘迫條件下，仍能實現每年業績翻番，真的很不容易。過去的三年可以用摸著石頭過河來形容，一邊踩坑一邊總結經驗，現把這些寶貴的實踐經驗分享給大家，希望能幫到想要在這個行業創業的**們。四川九洲昌隆總經理易海在【星火燎原】*二站——成都站，分享了他從創立九洲昌隆走過的心歷路程和總結的一些經驗，希望對想
【生鮮CEO專訪】新口福：中央廚房是雞肋還是趨勢？
*廚房的演變 2004年，國內一個以*廚房經營模式為**的餐飲企業——福記食品在港交所上市，歷經多年時間，2011年**中宣辦提出 “*廚房”加工的概念，*廚房開始逐漸從餐飲和食品行業中分離出來單獨作為一種新興業態。然而，隨著時間流逝，這種有著高度機械化和工業化的舶來物——*廚房，開始顯露出產能過剩、管理能力不足、運營成本過高等弊病。以唐宮（中國）控股有限公司為例，這個擁有唐宮膳、唐