觀麥：連鎖快餐“韜樂(lè)園”背后的食材供應(yīng)鏈?zhǔn)侨绾芜\(yùn)作的？

時(shí)間：2019-07-17作者：深圳市觀麥網(wǎng)絡(luò)科技有限公司瀏覽：206

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 【觀麥案例】五仁集團(tuán)如何實(shí)現(xiàn)從連鎖餐飲到一體化智能供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)變

  摘要：2018年1月份，佛山市餐享家農(nóng)副產(chǎn)品有限公司應(yīng)運(yùn)而生。短短半年的時(shí)間，這家年輕的公司在依托公司原有餐飲門店的基礎(chǔ)上，迅速地發(fā)展成為月流水過(guò)百萬(wàn)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送公司。 近兩年，國(guó)內(nèi)的餐飲行業(yè)圍繞供應(yīng)鏈呈現(xiàn)出新的勢(shì)頭，許多餐飲行業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模以后，就成了供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)，越來(lái)越多的餐飲人認(rèn)識(shí)到供應(yīng)鏈?zhǔn)遣惋嬈放瓢l(fā)展的命脈。一批全案總包和重度垂直的供應(yīng)鏈企業(yè)開(kāi)始涌現(xiàn)，比如海底撈、真功夫就設(shè)置了自

• 觀麥：生鮮配送的定價(jià)有多復(fù)雜

  市面上的很多東西都會(huì)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的定價(jià)，而這個(gè)價(jià)格一般都不會(huì)有什么波動(dòng)，而生鮮類產(chǎn)品是價(jià)格波動(dòng)較大的，正因?yàn)閮r(jià)格波動(dòng)大，定價(jià)就會(huì)變得較其復(fù)雜。一般生鮮配送的定價(jià)分為以下幾種： 1、售前定價(jià)&時(shí)價(jià) 一般正常情況下，我們都會(huì)在售前先定好價(jià)格，方便客戶下單。一些價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定的生鮮產(chǎn)品可以這樣操作，這些生鮮產(chǎn)品的價(jià)格波動(dòng)范圍比較小，但也要承擔(dān)一定的風(fēng)險(xiǎn)。 所謂時(shí)價(jià)，就是當(dāng)時(shí)的價(jià)格。生鮮產(chǎn)品的價(jià)格隨時(shí)間和天氣

• 觀麥：種植宅配5年轉(zhuǎn)向食配B2B，“菜送千城”堅(jiān)信生鮮供應(yīng)鏈方向不會(huì)錯(cuò)

  堅(jiān)持種植宅配5年，轉(zhuǎn)向食材配送B2B，濟(jì)南菜送千城信息技術(shù)有限公司一直在生鮮配送道路上摸索，堅(jiān)信食材供應(yīng)鏈這個(gè)方向不會(huì)錯(cuò)。 再次創(chuàng)業(yè)，堅(jiān)定不移走生鮮配送之路 早在生鮮電商爆發(fā)之前，傅總就十分看好食材配送這片藍(lán)海市場(chǎng)。一直堅(jiān)持自產(chǎn)自銷的經(jīng)營(yíng)模式，從種植地直接配送到客戶家。整個(gè)過(guò)程完全剔除了中間的批發(fā)商，真正縮短了食材的流通環(huán)節(jié)。 這種自產(chǎn)自銷的經(jīng)營(yíng)模式整整堅(jiān)持了五年，以會(huì)員卡的方式進(jìn)行銷售，客戶一次

• 觀麥：生鮮配送要不要雇用第三方物流？

  我們判定一個(gè)事物對(duì)自己是否有幫助的時(shí)候，通常需要辯證的去看待問(wèn)題，任何事物都有兩面性，既有好的一面，也會(huì)有壞的一面。同樣，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)也是如此，任何一個(gè)決策在不同的背景下也會(huì)有不同的影響。因此，企業(yè)家們?cè)谧鰶Q策的時(shí)候，不能只局限于眼前，還要將目光看的較加長(zhǎng)遠(yuǎn)。 因此，今天我們?cè)谡f(shuō)生鮮配送企業(yè)要不要使用第三方物流來(lái)進(jìn)行商品的配送這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候我們就要辯證的來(lái)看待。 一般來(lái)說(shuō)，生鮮商品的物流配送備受關(guān)注