廚房油煙凈化技術(shù)推動油煙凈化器行業(yè)健康發(fā)展

時間：2018-08-03作者：西安巨尚廚房設(shè)備有限公司瀏覽：145

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• 西餐廚房和中餐廚房通風(fēng)排煙設(shè)備選擇參考依據(jù)

  廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因，一方面是，由于我國廚房設(shè)計缺乏經(jīng)驗，設(shè)計不盡合理；另一方面，由于廚房工藝設(shè)計專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠。 西餐廚房和中餐廚房通風(fēng)排煙設(shè)備選擇參考依據(jù) 局部排風(fēng)部位及要求： 1.西餐廚房：烹調(diào)量并不很大，但要求設(shè)備多而全，排風(fēng)量要小于中餐廚房。 2.中餐廚房：其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響，可選用消洗煙

• 牛羊肉切片機有哪些特點？

  牛羊肉切片機是火鍋店的必備設(shè)備之一，牛羊肉切片機分為半自動和全自動的，也可分為臺式和立式的。 今天巨尚小編主要給大家分享一下立式牛羊肉切片機有哪些特點： 1.牛羊肉切片機采用穩(wěn)定電機，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，噪音小； 2.其刀片采用德國進口刀片，切片均勻，損耗少，可將肉切到最后一片，刀片使用壽命長； 3.其裝置采用無極變速裝置，可根據(jù)加工肉質(zhì)不同，輕松調(diào)節(jié)切片速度，減少損耗； 4.采用高地腳結(jié)構(gòu)，清掃方便，簡

• 正確安裝使用油煙凈化器可減少廚房油煙濃度

  廚房油煙凈化器是否選對了，是否安裝在呼吸區(qū)，是否正確使用，是否及時清洗，對油煙的濃度也有一定影響。 1、油煙凈化器要請專業(yè)人士安裝。購買油煙凈化器前，要進行專業(yè)的預(yù)埋煙管和櫥柜測量。安裝時的高度，不同品牌油煙凈化器建議的安裝高度也不同，還要考慮使用人的身高、呼吸帶。因此安裝是否專業(yè)會直接影響到油煙凈化器的效果，一定要請品牌專業(yè)團隊安裝，不要讓裝修工人安裝。 2、油煙凈化器一旦打開別急于關(guān)上。許多

• 哪種油煙凈化器凈化效果更好?

  國家對環(huán)境保護問題的無比重視，相應(yīng)地對油煙排放標(biāo)準(zhǔn)也作出了明確的規(guī)定，要求餐廳要安裝油煙凈化器，加上隨著大家環(huán)境保護意識的增強，不少商家餐廳企業(yè)都采購油煙凈化器，用來處理餐飲業(yè)或工業(yè)產(chǎn)生的油煙污染問題。現(xiàn)國家規(guī)定油煙排放較高允許排放濃度是2.0mg/m3，油煙凈化設(shè)施較低去除效率為60%。 目前油煙凈化器市場上主要以靜電式油煙凈化器為主，分別為平板式油煙凈化器(又稱極板型)和蜂窩式油煙凈化器。你