牛黃酸的來源

時間：2021-02-05作者：鄭州萬瑞達化工產品有限公司瀏覽：225

鄭州萬瑞達化工產品有限公司專注于L-精氨酸,大豆異黃酮,粉條增筋劑,木糖醇,*,乳糖,維生素C,一水檸檬酸等

• 詞條

  詞條說明

• 食品添加劑檸檬酸使用量

  食品添加劑檸檬酸使用量在我國，規定允許使用的酸化劑有、檸檬酸、檸檬酸、乳酸、酒石酸等17種。其中檸檬酸是使用較為廣泛的一種酸化劑。作為酸化劑及添加劑，國家標準中并沒對其進行**使用，世界糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）通告的每日允許食用量（ADI）也未對其加以**使用。由上可見，人們對用檸檬酸處理過的食品無須過分擔心。食品添加劑檸檬酸具有調節味道的作用。因為檸檬酸有溫和爽快的酸味，

• 【大豆異黃酮】含量測定方法

  紫外分光光度法大豆異黃酮結構中羥基和芳環形成較強的共軛體系，對紫外光有較強的特征吸收，所以可采用紫外分光光度法對大豆異黃酮進行含量測定，該法具有方法簡便，重現性好等優點，但特異性較差。色譜法（1）薄層掃描法薄層掃描法具有取樣量少，操作簡便，分離效果好等優點，但其薄層顯色劑用量難以準確控制，人為誤差較大。（2）高效液相色譜法高效液相色譜法是目前測定大豆異黃酮研究工作中應用較為廣泛的一種方法，此法具有

• 【大豆異黃酮】毒理作用

  大豆異黃酮中的金雀異黃素屬于低毒物質，其毒性主要表現為雌激素樣作用，可引起實驗動物性早熟、假孕、胎盤吸收、死胎、流產及不育等生殖毒性作用，體重及器官重量下降，**大劑量時可引起動物死亡。給予新生或青春期前大鼠500mg/kg劑量的金雀異黃素，可促進乳腺、子宮、卵巢的分化，乳腺重量增加。大豆異黃酮在發揮*、抗動脈硬化、抗骨質疏松等有益作用的同時，也會影響雄性動物的內分泌，使其體內激素水平發生改變，并

• 木糖醇

  木糖醇是一種具有營養價值的甜味物質，也是人體糖類代謝的正常中間體。一個健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03-0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇廣泛存在于各種水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農業作物中，經過深加工而制得的，是一種**健康的甜味劑。木糖醇白色晶體，外表和蔗糖相似，是多元醇中較甜的甜味劑，味涼、甜度相當于蔗糖，熱量相當于葡