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詞條說明
香酥脆皮老婆餅是如何制作的呢武漢陽光烘焙學(xué)校來教你
主料:中筋面粉-水油皮100g,糖粉-水油皮15g; 黃油-水油皮30g,水-水油皮45g; 低筋面粉-油酥70g,黃油-油酥40g 輔料:水-餡料85g,黃油-餡料25g; 細(xì)砂糖-餡料50g,鹽-餡料2g; 糯米粉-餡料45g,椰蓉-餡料5g; 白芝麻-餡料6g,蛋黃液-表面裝飾適量,白芝麻-表面裝飾適量 做法: 1.先制作餡料:將水、糖、鹽和黃油放入不粘鍋*火煮開。 ? 2.至糖和黃油全部
做面包記住6個黃金法則!陽光烘焙學(xué)校教你如何選購面粉
做面包要用什么面粉比較好?現(xiàn)在很多人喜歡自己動手做各種面包蛋糕等美食,但在選購面粉的時候,卻有不少人蒙了,高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉,這該如何選擇呢?下面教大家一些面粉選購的小技巧。 首先,大家需要知道的是,根據(jù)面粉中蛋白質(zhì)含量由高到低,可分為高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高,做出的面食越有韌性,越低則越松軟。那么,做面包要用什么面粉呢?當(dāng)然是高筋面粉了。 做面包的黃金法則: 1、做面包一定要用
泡芙是一個很洋氣的點(diǎn)心,以前覺得吃泡芙是個挺華麗麗的事兒。中間夾著奶油,外酥里香,真是特讓人嘴饞。不過呢,市售的泡芙基本上都是使用植物黃油和植物奶油,也許你喜歡這種甜膩膩的感覺,但是不要以為植物的就是低脂和健康的,實(shí)際上這些都是非常不健康的食材。 用料: 主料:黃油60克,水150克 低筋面粉80克,雞蛋3個 鹽1克 輔料:淡奶油100克,細(xì)砂糖10克 做法: 1.軟化的黃油放入容器中。 2.加入
記住三個字,就能做好三明治!西點(diǎn)培訓(xùn)哪家好,來武漢陽光烘焙學(xué)校
三明治作為早餐,的確是一個不錯的選擇。 1、營養(yǎng)全。主食、青菜、肉類、蛋類全了。 2、方便快捷。除了煎蛋需要開火之外,其他食材只要切完疊起來就可以了。 3、口感好。四五種食材一起入口的感覺,無比美妙。 4、操作靈活。完全可以根據(jù)自己的喜好來更換夾心。 比如,減肥的時候就可以不加奶酪,多放黃瓜。 做好三明治的三字訣: 緊:把各類食物按順序疊好之后,一定要用保鮮膜包起來。(如果直接放在餐具里,**
公司名: 武漢市武昌區(qū)新陽光培訓(xùn)學(xué)校
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