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眾所周知,餐飲企業的成敗因素繁多,從經濟環境到地理環境,從人員素質到顧客需求,從采購到收銀,從出品質量到服務質量等等。這使得許多投資者感嘆餐飲連鎖業并非想象中那般淺顯易懂。然而,世上只有做不好餐飲的人,沒有做不好的餐飲。只要經營管理得當,餐飲企業仍能在激烈的市場競爭中占據一席之地。H&G必熹對餐飲連鎖企業經營管理有以下幾點看法,期待與各位餐飲人交流分享。1、餐飲組織管理:主要包括餐飲組織設
品牌陳列在餐飲零售等服務行業中扮演著重要的角色,它不僅能夠吸引顧客的注意力,還能夠影響顧客的購買決策,陳列設計和陳列策略直接關系到商品的展示效果和銷售成績,一個引人注目的店鋪形象可以幫助品牌在激烈的市場競爭中脫穎而出,提升銷售業績。為了較大限度地利用空間和吸引顧客的注意力,連鎖店需要制定有效的陳列策略。本文H&G必熹將介紹6種實用的方法教你如何提升品牌陳列,打造引人注目的店鋪形象,從而在實
必熹小課堂丨如何構建餐飲零售連鎖企業經營管理中的人才培養體系
餐飲零售連鎖企業的較大優勢在于通過連鎖化的經營方式獲得較佳效益。然而實踐表明,隨著連鎖餐飲零售企業規模的不斷擴大,餐飲零售連鎖企業的人才問題往往成為制約企業發展的重要因素。一些依靠網點數量擴張取得一定規模的餐飲零售企業,雖然經營業績不錯,但因為連鎖內涵發展缺乏進展而感到力不從心,這就是因為企業的人才培訓沒有跟上企業規模的發展。因此,餐飲零售連鎖企業在實施規模擴張的同時,必須加強人才培訓。在餐飲零售
H&G必熹小課堂丨餐飲零售企業連鎖門店員工招留難之降本增效方案
餐飲零售企業在連鎖門店的員工招聘和留存方面面臨著巨大的挑戰。這些困難對于企業來說,不僅增加了人力成本,還影響了工作效率和客戶體驗。為了解決這些問題,企業需要采取一些降本增效的措施。H&G必熹今天來聊聊餐飲零售企業連鎖門店還可以考慮以下的解決方案:1、數字化轉型:通過數字化轉型,實現線上線下融合,擴大銷售渠道和提高效率。例如,開發自己的APP或者小程序,提供外賣服務,實現移動支付等。2、精細
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