維生素C小常識知多少

時間：2022-01-19

作者：鄭州萬瑞達化工產品有限公司

詞條
詞條說明
乳糖
乳糖為D-葡萄糖與D-半乳糖以β-1，4鍵結合的二糖，又稱為1，4-半乳糖苷葡萄糖，屬還原糖。?從水溶液中結晶時帶有一分子結晶水。?白色晶體或結晶粉末，甜度約為蔗糖的70%，比重1.525（20℃），在120℃失去結晶水。無水物熔點201-202℃溶于水。微溶于，溶于乙醚和。有還原性和右旋光性。可水解成等分子的葡萄糖和半乳糖。?α-乳糖及β-乳糖在水中的溶解度
一水檸檬酸價格行情
一水檸檬酸分子式為C6H8O7·H2O，主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。粉體與空氣可形成爆炸性混合物。遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒爆炸的危險一水檸檬酸與二水檸檬酸配pH6.0的檸檬酸鹽緩沖液。一水檸檬酸和無水檸檬酸的區別如下：1、性狀不同：無水檸檬酸，是無色半透明的結晶或白色的顆粒或白色結晶狀粉
紅薯粉條增筋劑使用
紅薯粉條增筋劑使用使用方法：1.一般在粉條加工廠使用時先用清水將增筋劑攪拌成溶液狀，再按比例將水溶液加入到帶加工的粉漿中，由于溶液的水分含量較大，故應注意粉條加工時的加水量。2.粉皮、粉絲加工作坊使用時，可以按照自己常用的習慣方法，將增筋劑溶解后均勻添加到主料中就可以了，也可根據產品的筋度要求酌情增減。食品級木薯粉條增筋劑適合以純紅薯淀粉、木薯淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉等為基礎原料、漏粉式生產工藝生
【木糖醇】木糖醇有什么好處
什么是木糖醇木糖醇是一種**的五碳糖醇，是木糖代謝的正常中間產物。純木糖醇是白色晶體或白色粉末狀晶體，較易溶于水，微溶于和，甜度和蔗糖相似，能量值低。它來自于哪里木糖醇廣泛存在于各類水果、蔬菜、谷類、菌類、木材、稻草、玉米芯等植物中。它有什么好處呢升糖能力低，適合糖尿病、肥胖人群：木糖醇是不需要胰島素促進就直接可以進入細胞膜提供營養，而且還能促進胰島素的分泌。攝入木糖醇后，血液里葡萄糖含量